Descargar Una historia de toma pan y moja| (Eslava Galán, Juan) kindle

Una historia de toma pan y moja| (Eslava Galán, Juan) kindle completo sin registrarse

Te contamos un poco acerca de Una historia de toma pan y moja| (Eslava Galán, Juan):

Este libro resume la historia de España a través de sus cocinas y despensas, desde los caníbales y carroñeros de la cueva de Atapuerca hasta lo increíble, pero cierto; invención de la tortilla de patatas sin patatas y sin huevos de nuestra más reciente posguerra.Entre estos dos hitos se encuentran el salsagarum de los romanos, las albóndigas y carne con miel de los musulmanes, el ayoblanco de los muladíes rebeldes, el adafin de los judíos, la enemistad entre don Carnal y doña Cuaresma, el jamón teológico de los cristianos viejos, la glotonería imperial, los pasteles de carne colgantes denunciados por Quevedo, la batalla entre el puchero de garbanzos y la cocina a la francesa y los aciertos y desmanes de la actual cocina regional . cocinas.Sobre el conmovedor y variado fondo de este retablo se dibuja el hambre constante de los nobles desfavorecidos, pobres o desventurados, que aguzan su ingenio para sacarle la panza al año malo, los adulterios, los aprovechados matrimoniales, las especias que venían de; América, los comedores de perros, las posaderas con el gato en poke y otros tantos temas igualmente reveladores, que el autor trata con la diversión, la ironía y el rigor que la caracterizan, hasta componer un fresco vivo del futuro de España a través de sus cocinas.

.

Más libros de Viajes, gastronomía y geografíaHistoria y actualidad política

¿Qué necesitas saber de este libro?:

Una historia de toma pan y moja| (Eslava Galán, Juan) de Eslava Galán, Juan kindle es uno de nuestros títulos recomendados. Puedes encontrarlo bajo el género de Viajes, gastronomía y geografíaHistoria y actualidad política.